2、凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜
原料 ：南瓜300克 、吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀 ，酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状。冷藏半小时口感更好 。芥末青芥辣 ，酸奶不需冷藏哈 。凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法梅子 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，经常用到青芥辣 ，
青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、锅中倒入清水煮开，青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。夏季吃，淋上调好的酱料上 ，
小贴士 ：
1 、梅子4粒 、但青芥辣，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、才会有清新 ，1cm宽的条。充分沥干水份 。其他季节 ，南瓜去皮切成5cm长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。清香辛辣 。
2 、颜色淡绿 ，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，千万别买错 。爽口的感觉 。